Accueil / Quel brief pour garantir une totale satisfaction?

Nous préparons et cuisinons depuis 10 ans pour nos clients. Nos équipes commerciales vous poseront des questions clefs, qui nous permettrons d’établir une proposition adaptée qui saura garantir une pleine satisfaction. Les voici : – Quel est le contexte de l’évènement ? Est ce pour un public interne ? Externe? – Quel le moment de consommation ? Quelle est sa durée ? – Sommes nous sur des quantités apéritives ou dinatoires ? – Avez vous en tête un nombre de pièces par personne ? – Avez vous des attentes particulières en terme de régime alimentaire ? Partons nous sur une proposition avec du poisson, de la viande, et du végétarien? Quelle répartition pour les pièces végétariennes ? – Voulez vous du sucré, des boissons ? – Est ce un livré déposé (produits livrés sur plateaux jetables que vous installerez vous même? – Souhaitez vous également une livraison de mobilier, vaisselle, verrerie avec les services d’un ou plusieurs maitres d’hotel? – Avez vous un thème ? Souhaitez vous des éléments de mise en scène, décoration ? – Et enfin, avez vous un budget à ne pas dépasser ? 🙂 Voici toutes les informations dont nous aurons besoin pour vous établir un devis personnalisé.

Tout commence par poser les bonnes questions !

Les voici :
– Quel est le contexte de l’évènement ? Est ce pour un public interne ? Externe?
– Quel le moment de consommation ? Quelle est sa durée ?
– Sommes nous sur des quantités apéritives ou dinatoires ?
– Avez vous en tête un nombre de pièces par personne ?
– Avez vous des attentes particulières en terme de régime alimentaire ? Partons nous sur une proposition avec du poisson, de la viande, et du végétarien? Quelle répartition pour les pièces végétariennes ?
– Voulez vous du sucré, des boissons ?
– Est ce un livré déposé (produits livrés sur plateaux jetables que vous installerez vous même?
– Souhaitez vous également une livraison de mobilier, vaisselle, verrerie avec les services d’un ou plusieurs maitres d’hotel?
– Avez vous un thème ? Souhaitez vous des éléments de mise en scène, décoration ?
– Et enfin, avez vous un budget à ne pas dépasser ? 🙂

Voici toutes les informations dont nous aurons besoin pour vous établir un devis personnalisé.

Les petits + que nous pouvons vous proposer ?

Et qui feront la différence !

Pour commencer, nous pouvons vous fournir un menu ou un QR code avec le menu du buffet. Ainsi les invités pourront associer les produits aux libellés, leur donnant des informations sur les recettes.

Si vous souhaitez monter en gamme facilement, nous pouvons louer de la vaisselle, en cohérence même avec le lieu de l’évènement, et demander à nos maitres d’hotel de dresser les pièces et monter le buffet. Nos pièces cocktail seront bien plus mises en valeur, et nous pourrons dresser charcuteries et fromages sur des planches en bois.

N’hésitez pas à nous demander une décoration florale. Avec un petit budget complémentaire, nous pourrons apporter un vrai plus aux buffets.

En cette période estivale, les fontaines à citronnade ou eaux aromatisées sont très prisées. Optez pour cette solution, apportera fraicheur, visuel et fera la différence.